Photocallblog

La tarta de boda es uno de los símbolos nupciales más característicos. No negaremos que somos unos fans del tradicional “momento pastel” en la ceremonia, de la musiquilla sonando, el carrito entrando, los asistentes salivando aunque ya están empachados y los recién casados armados con un gran cuchillo, espada o sable láser.

Pero los tiempos cambian y las normas están para saltárselas (no siempre, ya nos entendéis), así que no tiene por qué ser una tarta o pastel, podemos optar por alternativas igual de impresionantes y apetitosas. Las nuevas tendencias nos han traído ideas muy buenas para servir a nuestros comensales y aquí os dejamos algunas de ellas:

Cupcakes o madalenas: Seguro que todos recordamos la fiebre de los cupcakes, madalenas decoradas con mil y un sabores y colores. Esta moda llegó también al ámbito nupcial y se pueden montar varios pisos con monísimos cupcakes debidamente decorados para la ocasión.

Tarta de boda de Cupcakes

Cookies o galletas: Otra de las cosas que sonaban más modernas y “cool” en su vertiente americana son las cookies o galletas. Y, por supuesto, también nos pueden servir para armar una torre que nos sirva de tarta nupcial. Con chips de chocolate, con relleno, de jengibre, de mantequilla, con forma de corazones, estrellas o lo que sea… las galletas siempre gustan y son muy económicas.

Tarta de boda de Cookies

Macarons: La versión más sofisticada de la anterior sería hacerlo con los macarons, un dulce que, aunque es muy popular en Francia, es de origen italiano. Está hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar, y los hay de distintos colores y con rellenos innovadores.

Tarta de boda de Macarons

Donuts: Un clásico, no hace falta decir mucho más, los hay con o sin agujero, con el típico glaseado, cubiertos de diferente topping, con rellenos varios… se nos hace la boca agua.

Tarta de boda de Donuts

Brownies: También se puede usar el popular brownie, ese esponjoso bizcocho de chocolate. Pero en este caso es jugársela un poco, porque aunque son pocos y parece mentira, existe gente a quien no le gusta el chocolate.

Tarta de boda de Brownies

Chuches o gominolas: ¿Quién no ha querido en su infancia un pastel hecho de gominolas? Pues en una boda igual, pero a lo grande y bien tematizado para la ocasión.

Tarta de boda de Chuches

Gofres, crêpes o tortitas: También se pueden apilar estas maravillosas opciones para formas algo parecido a una tarta, lo bueno es que son bases que suelen gustar a todo el mundo y se puede poner a parte mermeladas, siropes, chocolate fundido, nata, ¡incluso helado! para que los invitados se las tomen como ellos quieran.

Tarta de boda de Gofres y Crêpes

Cakepops: Se trata de pequeños bocados dulces con un palo, así como en forma del típico chupa-chups pero que no albergan caramelo sino pastelillos de forma esférica cubiertos con mil y una posibilidades de topping o fondant.

Tarta de boda de Cake pops

Fruta fresca: Si solo de leer las anteriores opciones ya os habéis empachado y os ha dado un subidón de azúcar, tranquilos, hay alternativas más ligeras. Ideal para las bodas de verano son las torres hechas con fruta que se puede acompañar, para darle vidilla, con una fuente de chocolate, nata o helado.

Tarta de boda de Frutas

Quesos: Y, como última opción de las que proponemos pero no menos importante, una alternativa que viene pisando fuerte, muy elegante y socorrida: tarta nupcial hecha de quesos. En Francia es muy típico sacar los quesos al finalizar una comida importante así que tampoco está tan fuera de lugar.

Tarta de boda de Quesos

Si os habéis quedado con ganas de más ideas para tartas, podéis revisar nuestro posts sobre pasteles de boda originales o el que dedicamos a los muñequitos o toppers que se ponen encima de la tarta y que los hay de realmente chulos.